曲奇成型機(jī)是一種用于制作曲奇餅干的機(jī)器，它在食品加工行業(yè)中扮演著重要的角色。通過(guò)自動(dòng)化的方式將面團(tuán)成型為各種形狀的餅干。它通過(guò)一系列的步驟將面團(tuán)送入成型區(qū)域，并利用模具將面團(tuán)壓制成預(yù)定的形狀和尺寸。成型過(guò)程可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，以產(chǎn)生不同形狀和大小的餅干。此外還具有控制面團(tuán)厚度的功能。通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)器的輥軸間距，可以控制面團(tuán)的厚度，從而影響餅干的口感和外觀。這使得生產(chǎn)過(guò)程更加靈活，可以根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。

　　曲奇成型機(jī)的結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個(gè)部分：

　　1、機(jī)體：是整個(gè)設(shè)備的框架，用于支撐和固定各個(gè)部件。其上方安裝有旋漿總成、料斗等組件，下方與其他結(jié)構(gòu)如泵組、模組等相連。

　　2、料斗：位于機(jī)體的上方，用于存放制作曲奇餅干的原料，如面粉、糖、黃油等混合物。料斗下端與螺旋式擠壓機(jī)構(gòu)相連，通過(guò)出料孔將原料輸送至擠壓滾筒中。

　　3、旋漿總成：安裝在機(jī)體上方，可能與料斗相連，用于對(duì)原料進(jìn)行初步的攪拌和混合。

　　4、螺旋式擠壓機(jī)構(gòu)：包括擠壓滾筒、轉(zhuǎn)軸、螺旋葉片以及步進(jìn)電機(jī)等。擠壓滾筒水平安裝，內(nèi)部有螺旋葉片，由步進(jìn)電機(jī)通過(guò)轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。當(dāng)原料進(jìn)入擠壓滾筒后，螺旋葉片將其向滾筒內(nèi)部輸送并逐漸增加壓力，使原料被擠壓。

　　5、連續(xù)式成型機(jī)構(gòu)：由傳送組合、彈性支撐組件以及切割組合構(gòu)成。傳送組合包括傳送帶、傳送輪、微型電機(jī)以及安裝架等。傳送帶上半部分帶體的外帶面初始狀態(tài)下與模具器下端的出口貼合并封閉該出口。微型電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳送輪旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)傳送帶運(yùn)行。切割組合包括單刃切刀、齒條以及過(guò)渡齒輪等，用于對(duì)從模具器中擠出的曲奇餅胚進(jìn)行切割成型。

　　6、模具器：安裝在擠壓滾筒的底部沿軸向開(kāi)設(shè)的出料口處，每一個(gè)模具器豎直設(shè)置且連通螺旋葉片的輸送通道。模具器的形狀決定了曲奇餅干的最終形狀。

　　7、操作屏：設(shè)置在旋漿總成一側(cè)，用于控制設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)和操作模式。

　　8、平移組、撐擋、底座和泵輥：這些部件在設(shè)備內(nèi)部起到不同的支撐、移動(dòng)和輔助作用。平移組可能用于實(shí)現(xiàn)某些部件的水平移動(dòng)；撐擋用于支撐和固定相關(guān)結(jié)構(gòu)；底座位于機(jī)體底部，為整個(gè)設(shè)備提供穩(wěn)定的支撐；泵輥設(shè)置在泵組內(nèi)部，可能與原料的輸送或加工過(guò)程有關(guān)。

　　9、其他輔助部件：如支柱蓋、支柱組、滑車、旋漿輥、端擋組等，它們?cè)谠O(shè)備中發(fā)揮著各自的作用，如支撐、連接、滑動(dòng)、阻擋等，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和曲奇餅干的順利生產(chǎn)。